Pada saat kekurangan keterampilan utama dalam industri perjalanan, Saira Hospitality adalah organisasi nirlaba Inggris yang melatih orang-orang dari komunitas lokal untuk bekerja di hotel premium. Jenny Southan melaporkan
Setelah bekerja secara global selama tujuh tahun terakhir dengan merek seperti Habitas dan Bunkhouse, di tujuan seperti Meksiko, Kepulauan Virgin Britania Raya, AS, dan Namibia, Saira Hospitality membuka sekolah perhotelan pertama yang dipimpin pakar di Shoreditch London, pada bulan Mei.
Membantu mengisi kesenjangan antara pencari kerja dan pemberi kerja, Saira Hospitality bermitra dengan hotel yang mensponsori pelatihan calon karyawan baru. Setelah para siswa menyelesaikan kursus enam minggu Saira, hampir semua dari mereka dapat berharap untuk memiliki pekerjaan di sebuah hotel top di akhir kursus itu.
Sejauh ini, Saira memiliki perjanjian dengan sembilan hotel di kota, termasuk Hoxton, CitizenM, Inhabit, Nobu Portman Square, Hilton Bankside, Iconic Luxury Hotels, Edyn dan Pan Pacific.
Peserta pelatihan akan memiliki kesempatan untuk mengunjungi hotel untuk menghadiri lokakarya dan belajar tentang operasi di sana, dengan maksud untuk memutuskan apakah mereka lebih suka bekerja di depan atau di belakang rumah, dan posisi seperti apa yang paling cocok untuk mereka.
Greg Früchtenicht, direktur kemitraan, mengatakan: “Bakat-bakat hebat dapat ditemukan ketika organisasi bersedia mencari sumber dan berinvestasi di komunitas terdekat mereka. Dengan dukungan dari sembilan mitra perekrutan kami, kami percaya bahwa sekolah pertama kami di London akan mengantarkan pendekatan baru terhadap dampak masyarakat dan kemampuan kerja di London, dan kami sangat bersemangat untuk melanjutkan.”
Saira mencari siswa melalui afiliasi dengan badan amal lokal, skema bimbingan dan organisasi pemerintah seperti Key4Life, yang bekerja dengan orang-orang muda yang telah dibebaskan dari penjara, krisis amal tunawisma, inisiatif pekerjaan pengungsi Breaking Barriers dan Departemen Pekerjaan dan Pensiun.
Saira Hospitality mengatakan programnya “memungkinkan hotel untuk membangun hubungan yang lebih kuat dan lebih bermakna dengan komunitas lokal mereka, sambil mengembangkan saluran bakat baru yang berkelanjutan”.
Tujuannya adalah untuk menanamkan keterampilan dan kepercayaan diri yang baru ditemukan pada siswa, membawa mereka melalui kurikulum yang disesuaikan yang “terbukti menciptakan pertumbuhan pribadi dan karir yang langgeng bagi lulusan”.
Harsha L’Acqua, CEO dan pendiri Saira Hospitality, mengatakan: “Sekolah kami di London lahir dari tujuan yang sama yang memandu pekerjaan global kami. Kami menjembatani kesenjangan antara komunitas lokal dan industri perhotelan, mendukung pertumbuhan dan perkembangan masyarakat lokal, sambil membantu industri kami memikirkan kembali praktik perekrutan standar mereka. Ini menghubungkan lebih dalam dengan lingkungan, dan mengurangi tingkat pergantian staf, yang belum pernah lebih tinggi.”
Sampai saat ini, sekolah global Saira telah mengambil model pop-up. Ini berarti bekerja dengan properti yang akan segera dibuka dalam fase pra-peluncuran untuk membantu mencari, melatih, dan merekrut bakat yang sebelumnya diabaikan.
Namun, di London, ini mengembangkan model yang lebih tahan lama yang akan melihat banyak sekolah berjalan setiap tahun untuk membantu menciptakan jalur karir yang langgeng bagi masyarakat lokal dan membangun jalur bakat baru yang berkelanjutan untuk operator lokal. Hal ini juga mempertimbangkan untuk memberikan pelatihan bagi orang yang ingin bekerja di restoran.
Selama tujuh tahun terakhir, lebih dari 250 siswa telah lulus dari sekolah global Saira dan terus berkarir di bidang perhotelan. Di London, kurikulum organisasi telah disesuaikan secara khusus untuk pasar lokal untuk memastikan bahwa lulusan dapat memasuki pekerjaan dengan lancar setelah selesai.
Saira telah membedakan dirinya dari sekolah perhotelan tradisional dengan mengidentifikasi peluang kerja sebelum kursus dimulai, menjamin setiap lulusan wawancara kerja dengan salah satu mitra hotel yang mengikuti program.
Saira mengatakan: “Kami membina bakat yang belum ditemukan melalui kombinasi pengalaman kerja praktis dan rotasi keterampilan di dalam hotel mitra kami. Sepanjang program, kami menenun keterampilan hidup yang penting seperti kepemimpinan, kecerdasan emosional, dan keterampilan komunikasi yang kami tahu sangat penting untuk berkembang di industri ini, dan untuk berkembang secara pribadi.
“Pekerjaan kami mempersiapkan lulusan untuk karir jangka panjang. Ini menanamkan kepercayaan diri dan motivasi untuk tumbuh dan berkembang dalam karir baru mereka – sebuah solusi yang tidak pernah begitu dibutuhkan di kota kami. Omset tahun-ke-tahun lulusan Saira hanya 10 persen, dibandingkan dengan rata-rata industri 60 persen.
“Kami mencari siswa kami melalui kemitraan yang bermakna dengan organisasi nirlaba lokal dan nasional, otoritas lokal, dan organisasi pemerintah. Mitra ini termasuk badan amal pekerjaan pengungsi, kelompok pemberdayaan pemuda, program bimbingan untuk mantan pelanggar dan DWP dan Pusat Pekerjaan lokal di kota.
“Kami juga telah menciptakan kemitraan dengan sekelompok merek dan organisasi yang lebih luas untuk mendukung perjalanan siswa kami. Selain bekerja dengan mitra hotel sponsor dan mitra bakat yang diuraikan di atas, dari sarapan gratis dengan Dishoom, kopi setiap hari dari AllPress, akses gratis ke CODE Hospitality dan kelas memasak dengan Made in Hackney, kami menyatukan tetangga kami di dalam dan sekitar Redchurch Street untuk merayakan kekuatan kolaborasi dan membantu menginspirasi siswa kami di seluruh program.”
