Dari hot dog hingga desain industri, Manchester’s Hotel Brooklyn, di utara Inggris, berupaya mengangkut tamu ke New York. Itu juga secara sadar melayani orang-orang dengan kebutuhan akses fisik, visual dan kognitif yang unik. Olivia Palamountain melaporkan
Langit adalah batasnya dalam hal evolusi Manchester – secara harfiah. Tidak hanya pembangkit tenaga listrik utara favorit semua orang sekarang menjadi rumah bagi banyak bar dan restoran baru yang trendi, tetapi mulai November 2022, Manchester akan memiliki jumlah gedung pencakar langit terbesar di Inggris Raya di luar London.
Tambahan yang relatif baru di cakrawala yang menjulang tinggi adalah Hotel Brooklyn, hotel bintang empat berlantai sepuluh yang terletak sangat dekat dari Chinatown dan Desa Gay. Brooklyn – di Manchester? Jika itu masuk akal bagi Anda seperti halnya roti bawang putih bagi Peter Kay, jangan khawatir, saya bisa menjelaskannya.
Northern Quarter dan bangunan bata merahnya yang megah telah digandakan sebagai New York City dalam banyak film dan serial TV, termasuk Alfie, Captain America, dan The Crown. Tambahkan ledakan Manchester yang belum pernah terjadi sebelumnya dan gedung pencakar langit baru ke fakta ini dan, menurut beberapa orang, Anda memiliki… Manc-hattan (soz).
Hotel Brooklyn sama sekali bukan satu-satunya perusahaan lokal yang menjalankan tema NYC, dan meskipun ini hanya sedikit kesenangan, saya kesal karena Manchester yang berani, kurang ajar, dan brilian merasa perlu untuk menyelaraskan dengan ikon di atas kolam untuk meningkatkan diri. asosiasi.
Komunikasi dengan hotel pra-kedatangan sempurna. Email konfirmasi tebal dan cepat, mudah dicerna dan menyertakan opsi check-in lebih awal. Layanan lancar meluas hingga kedatangan kami di properti; iPad siap membantu Anda, tetapi kami memilih pengalaman manusia, dan diberi sambutan yang sangat hangat dan senyum lebar di pintu.
Di lantai dasar terdapat berbagai ruang publik, termasuk area tempat duduk berjenjang yang nyaman dengan gaya tele bioskop, serta restoran bergaya Amerika bernama Runyon’s dan bar atap untuk acara khusus. Ingin berdebar? Di sebelahnya ada kasino, Napoleon’s. 
Di lantai atas, di “suite kota” delapan lantai kami, kesan pertama luar biasa. Kamarnya kompak tetapi bersih dan dirancang dengan baik, dan kami menyukai pemandangan kota yang luas, yang diselimuti warna abu-abu Manchester yang khas, terlihat setiap inci bintang film yang merenung.
Angkat topi ke kamar mandi bergaya Scandi yang kecil namun sempurna, juga, lengkap dengan pancuran kuat yang dapat diakses untuk pengoperasian melalui jendela kaca, jadi Anda tidak perlu mengambil risiko basah hanya untuk menyalakannya.
Meskipun penataannya modern dan apik, tidak banyak dekorasi yang berdampak, dan hanya beberapa aksesori yang perlu diperhatikan. Ini termasuk stasiun teh dan kopi, radio yang terinspirasi retro dan tele layar datar, keduanya memakai label bertanda “untuk dijual” (peringatan halus untuk tidak menjadi bintang rock di kamar atau pergi dengan fasilitasnya?) dan beberapa paperback klasik novel. Saya tidak mendapat kesan banyak orang datang ke Hotel Brooklyn untuk membaca, tetapi saya menghargai pemikiran itu.
Sebuah kantong kertas coklat yang lucu berisi beberapa makanan ringan selamat datang membuat pengaturan minibar menjadi lucu dan mengisyaratkan reputasi hotel ini sebagai alas pesta: ada cokelat batangan gratis, popcorn, gin dan tonik kaleng dan bir, ditambah sepotong kue dan semangkuk salad buah.
Kami mengenakan sandal dan jubah hotel wajib, memecahkan bevvies dan bersiap untuk bermalam di kota saat lampu mulai bersinar menembus kegelapan di luar. Setiap prapertandingan membutuhkan musik, dan terlepas dari berbagai outlet elektronik, tidak ada speaker atau teknologi yang kompatibel dengan bluetooth. Malu.
Perhatian khusus harus diberikan pada komitmen Hotel Brooklyn terhadap aksesibilitas, yang telah dioptimalkan di seluruh hotel bekerja sama dengan spesialis desain yang dapat diakses, Motionspot.
Tidak hanya hotel ini yang pertama di Inggris dengan suite dan kamar tidur “Liberty” yang dapat diakses sepenuhnya – pikirkan 18 kamar dan area publik yang disesuaikan secara sadar dan kerek langit-langit yang terintegrasi dengan indah – tetapi semua staf jaga dilatih dalam berbagai keterampilan untuk mendukung tamu dengan tambahan kebutuhan fisik, kognitif dan sensorik.
(Jika Anda mempertimbangkan bahwa sekitar 1,3 miliar orang – atau satu dari enam orang di seluruh dunia – mengalami kecacatan yang signifikan, tampaknya luar biasa bahwa hotel lain tidak lebih memperhatikan aksesibilitas.)
Jika Anda menginginkan gigitan sepanjang hari, Runyon’s, adalah pilihan. Dinamakan setelah penulis Amerika Damon Runyon, restoran itu terlihat sedikit sedih pada kunjungan kami. Kehilangan penumpang dan dihiasi dengan dekorasi Natal (pertengahan November), Runyon’s lebih merupakan restoran daripada “tempat makan tujuan”.
Apa yang ada di menu? Nantikan “makanan klasik Inggris yang sangat digemari dengan taburan Big Apple swagger” – dengan menu favorit seperti ikan dan kentang goreng, burger, taco babi tarik, dan hot dog semuanya muncul. Makan malam menyajikan potongan steak yang lebih mewah, seperti chateaubriand untuk dua orang dengan pilihan saus.
Makanan kami membutuhkan waktu lama untuk tiba, tetapi server yang membantu, mengenakan kawat gigi merah yang ceria, tidak dapat disalahkan. Menunggu adalah buzzkill, terutama mengingat kita adalah satu-satunya orang yang makan: kecepatan New York, ini bukan. Ketika steak dan telur akhirnya muncul, proteinnya menyerukan karamelisasi dan direbus dalam genangan jus abu-abunya sendiri, dimahkotai oleh dua telur rebus yang ceria dan selada air yang kusut.
Dalam semua keadilan rasanya lebih enak daripada yang terlihat. Sedihnya, tidak bisa dikatakan untuk salad “makanan super”, bermacam-macam sayuran lemas yang tampaknya telah disedot vitaminnya. Terima surga untuk pencuci mulut.
Runyon’s kehabisan donat Nutella, jadi kami mencoba “sandwich apel goreng” dengan krim kocok. Versi yang ditingkatkan dari penggorengan apel klasik McDonalds, ini adalah bantalan yang sempurna sebelum kita menyelinap ke dalam malam.
DAKWAAN
Hotel Brooklyn mungkin ingin mengantar tamunya ke NYC tetapi ada lebih dari cukup untuk dinikmati tentang tempat ini… untuk hari ini saja, saya akan membawa Manchester ke Big Apple. Harganya juga bagus – dengan tarif mulai dari £100 per malam.
